課程內容

1. 創新科技於樂齡健康促進之應用
2. 正心*樂齡正向老化：幸福方程式
3. 長照2.0、非藥物照顧及照顧溝通
4. 提升高齡者福祉：迎向超高齡社會的跨領域思維
5. 由醫療服務談醫養合作模式的發展
6. 老有所終 健康到老
7. 金門銀養新生活
8. 吃出銀養新勢力
9. 銀髮族的樂齡餐盤
10. 醫療資訊系統現況及未來
11. 擺脫「三高」擁抱 「銀」造快樂人生
12. 應對超高齡社會的智慧醫療創新與轉型
13. 熟年創業與企業經營必知法律議題
14. 【樂齡新食代】「聰明吃銀養，改變飲食、維持運動，輕鬆快樂活」

課程內容

1. ESG關鍵字解析與全球永續趨勢
2. 認識綠色永續金融商品
3. 聯合國永續發展目標的內涵與應用
4. 多用網路少用馬路 資通訊產業如何落實ESG
5. 永續風險的評估與管理
6. 影響力投資的理念與實務
7. ESG對海峽兩岸食品餐飲業是危機或契機
8. 國際食品產業永續轉型
9. 永續資訊揭露的要求與架構
10. 食品加工技術實現淨零排放及永續發展

課程內容

1. 仿生樂齡牛排3D列印植物肉新食代
2. 小麥來源及研發與麵粉製造品質管制: 台灣麵粉研磨及品質智能管理
3. 精釀啤酒新產品開發原料選擇、加工及銷售推廣
4. 銀髮族健康訴求產品研發經驗分享
5. 台灣食品加工產業現況與智能化品管與生產、銀髮族肉品開發
6. 小麥來源及研發與麵粉製造品質管制: 全球小麥供需暨美國小麥育種簡介
7. 餐飲業清潔劑和消毒劑類型與食品研發衛生設計原理
8. 烘焙加工量化數據及分析運用     
   
   

課程內容

1. 光散射技術於粒子尺寸與電位分析應用
2. 以分子生物法快速檢測食品中病原菌
3. 化工產業的淨零轉型
4. 高分子材料的創新應用與可持續發展
5. 氣相層析質譜儀於食品分析之應用
6. 生醫樣品檢測分析與應用
7. 電子顯微鏡於奈米材料分析與應用
8. 液態電顯技術於奈米材料分析與應用、 AI動態影像技術於流體粒子分析與應用   
   

課程內容

1. 現代福爾摩斯的百寶箱-運用新興尖端技術打擊食品摻偽
2. 環境污染與食品詐欺
3. 農產品產地真實性鑑定 食品詐欺無所遁形
4. 食品欺詐防範與食品防禦管理實務
5. 高粱酒、威士忌的釀造、酒品特色、偽造手法與真偽鑑別
6. 食品源頭管理暨食品安全之實現
7. 高梁酒生產製程食品安全防護措施
8. 高梁酒防偽工程
9. 淺談日本國食品詐欺實例與食安事件
10. 媒體報導食安事件的另類解析
11. 食品工廠如何防範供應鏈詐欺
12. 寵物食品自創品牌造假預防
13. 茶與咖啡的真偽與市場狀況   

課程內容

1. 永續新食代，食育大未來，開創N種未來創新
2. (1)企業家精神與創業人生 (2)小創意大商機的「間隙產業」發掘
3. 生活美學、 終生學習、經管獲利-創業心路歷程
4. 鮮食品管與發展
5. 保健原料進軍國際之路
6. 酒類釀造及產業生涯規劃
7. 創造肉品的生命力及價值
8. 網路創意行銷
9. 食品技師於實務應用上發展
10. How to enjoy your career?